近日，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳聯(lián)合印發(fā)《糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)行動(dòng)方案》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《行動(dòng)方案》），翻看這份《行動(dòng)方案》不難發(fā)現(xiàn)，從“餐桌前”到“餐桌上”，我國(guó)正力推全鏈條食物節(jié)約減損。
“誰(shuí)知盤(pán)中餐”，這首古詩(shī)《憫農(nóng)》我們從小就背誦，但長(zhǎng)大后并非人人都踐行了“粒粒皆辛苦”的勤儉美德。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，外出用餐的浪費(fèi)率比較高，是反食品浪費(fèi)的重點(diǎn)場(chǎng)景。比如親友歡聚、把酒言歡，本是一件樂(lè)事，但有人則看重的是排場(chǎng)，一定要刻意多點(diǎn)出幾十個(gè)菜，證明自己所謂的財(cái)力，但其實(shí)真正吃的并不多。“儉，德之共也；侈，惡之大也”，這種餐飲浪費(fèi)行為，不是有面子，而是丟面子！
不講排場(chǎng)，不好面子，考驗(yàn)的還有機(jī)關(guān)食堂、企業(yè)食堂等。《行動(dòng)方案》當(dāng)中，特意用了兩部分的內(nèi)容進(jìn)行表述，一個(gè)是餐飲行業(yè)的反浪費(fèi)行動(dòng)，一個(gè)是單位食堂的反浪費(fèi)行動(dòng)，并提出了很多實(shí)招。譬如，落實(shí)中小學(xué)、幼兒園集中用餐陪餐制度，鼓勵(lì)大學(xué)食堂推行稱(chēng)重取餐等；指導(dǎo)國(guó)有企業(yè)探索建立食品浪費(fèi)與食堂經(jīng)營(yíng)管理人員、后勤人員薪資績(jī)效掛鉤制度等。
端好“中國(guó)飯碗”，我們每一個(gè)人都應(yīng)拿出主人翁的心態(tài)。今年9月份數(shù)據(jù)，我國(guó)糧食產(chǎn)量已連續(xù)9年穩(wěn)定在1.3萬(wàn)億斤以上，“中國(guó)飯碗”端得更牢、更穩(wěn)。但從中長(zhǎng)期看，我國(guó)糧食產(chǎn)需仍將維持緊平衡態(tài)勢(shì)。因此，深化“光盤(pán)行動(dòng)”，是全社會(huì)文明進(jìn)步的體現(xiàn)，是我們每個(gè)人以實(shí)際行動(dòng)踐行尊重勞動(dòng)、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，更是為守護(hù)糧食安全貢獻(xiàn)一份力量。
晶采觀察，下期見(jiàn)！
記者：王晶
拍攝、剪輯：潘劍
設(shè)計(jì)：李自然