中新社武漢12月12日電 (記者 武一力)12日在武漢發(fā)布的《2025中國食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展報告——食品工業(yè)“十四五”回顧與“十五五”展望》顯示，2021年至2025年9月，中國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)(不含煙草制品業(yè))累計實現(xiàn)營業(yè)收入43.7萬億元(人民幣，下同)，利潤總額3.03萬億元。

　　第33屆中國食品博覽會當天在武漢開幕，由中國工業(yè)報社、中工智庫共同編撰的上述報告在會上發(fā)布。

　　報告指出，近5年，中國特色食品產(chǎn)業(yè)集群崛起，如河南漯河、湖北潛江等地，依托龍頭企業(yè)引領(lǐng)與全鏈協(xié)同，推動地方特色食品成為區(qū)域經(jīng)濟新引擎。

　　中國食品進出口貿(mào)易成功轉(zhuǎn)型，從“全球農(nóng)場”的原料輸出轉(zhuǎn)向“世界餐桌”的品牌成品出海，2024年食品出口額達5633億元，同比增長4.7%。此外，深加工產(chǎn)品與自主品牌競爭力日益增強。

　　食品安全方面，2024年國家食品安全評價性抽檢合格率達到99.2%，全鏈條監(jiān)管體系不斷完善。

　　此外，新質(zhì)生產(chǎn)力對中國食品行業(yè)賦能明顯。截至2024年底，食品行業(yè)國家級綠色工廠數(shù)量已超過300家。食品機械國產(chǎn)化替代率穩(wěn)步提升，智能包裝領(lǐng)域以一體化構(gòu)建溯源、防偽與消費互動體系。

　　報告稱，AI將進一步全面賦能中國食品工業(yè)，食品智能制造邁向深度決策階段，產(chǎn)業(yè)效率、效能、效益得到巨大提升，進一步催生產(chǎn)業(yè)機遇。展望“十五五”，中國食品工業(yè)的綠色化、智能化、高端化轉(zhuǎn)型預(yù)計將取得更為顯著的成果，產(chǎn)業(yè)整體競爭力有望進入全球前列。(完)