（中新網(wǎng)）每到盛夏，泡點(diǎn)醋花生作為下酒菜，是不少市民消暑開胃的愜意事兒。不過，家住施家花園的金老伯發(fā)現(xiàn)，近來這醋花生吃起來有些“咬手”，因?yàn)榛ㄉ实膬r(jià)格蹭蹭地往上漲，農(nóng)貿(mào)市場里的花生仁已漲到每公斤20元啦。

　　有人調(diào)侃說，繼去年“豆你玩”、“蒜你狠”之后，如今漲價(jià)的接力棒已傳給了“花你錢”的花生。同時(shí)，以花生為主料的花生油等產(chǎn)品也隨之小幅上漲。

　　紅花生每斤漲了4元

　　“花生仁價(jià)格近來漲了不少，白花生從每斤5元漲到了9元，而紅花生每斤6元漲到了10元。”在中河農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場里，一個(gè)醬菜攤攤主說，雖然近期花生仁價(jià)格漲了不少，但銷量還不錯(cuò)。“花生仁營養(yǎng)好，夏天做下酒菜挺落胃。”

　　在市場另一邊的熟食店里，記者發(fā)現(xiàn)油炸花生的價(jià)格也從10元/斤漲到了12元/斤。但旁邊的炒貨店老板卻表示，店內(nèi)的炒花生沒漲多少，“因?yàn)榈昀镉玫幕ㄉ窃缦仁召彽模硗庀奶煲彩浅簇浀牡尽?rdquo;

　　在朝暉路的聯(lián)華超市，記者看到小包裝的花生米休閑食品，155克也要七八元。而一些以花生為原料的產(chǎn)品也相應(yīng)地漲價(jià)了。

　　花生油受影響較大

　　“從今年年后開始，花生價(jià)格就一路看漲。”位于石祥路的杭州糧油批發(fā)交易市場經(jīng)營戶李老板告訴記者。市場里花生仁的銷售價(jià)為17元/公斤，而今年初只要11元/公斤，漲了50%以上。

　　記者查詢了市場交易行情信息看到，近幾月，花生仁價(jià)格呈一路上揚(yáng)之勢，從5月的14元/公斤，到6月1日的15元/公斤，一直上升到本月的17元/公斤。

　　而相關(guān)花生產(chǎn)品的價(jià)格也隨之受到影響，最直接的是花生油。市場內(nèi)的5升裝魯花牌花生油價(jià)格現(xiàn)為106元，而5月份的價(jià)格僅為103元。全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)也表明，6月下旬以來，全國純花生油價(jià)格持續(xù)上漲。

　　花生漲價(jià)原因

　　●目前市場上花生米處于青黃不接的階段，產(chǎn)區(qū)庫存貨源少于常年;

　　●一些大型食用油企業(yè)大肆收購;

　　●國際花生米價(jià)格上漲。

　　| 預(yù)測 |

　　9月新貨上市價(jià)格或回落

　　“去年減產(chǎn)導(dǎo)致今年花生貨源不足，加上目前產(chǎn)地存貨不足，收購價(jià)自然漲了。”糧油批發(fā)交易市場的花生經(jīng)營戶告訴記者，目前處于花生青黃不接的階段，受年初春旱影響，今年新花生至少要推遲一個(gè)月才能收上來，估計(jì)得到9月底才能上市。

　　“另外，種植、運(yùn)輸成本不斷上漲，也是拉高花生收購價(jià)的原因之一。”經(jīng)營戶李老板表示，往年同期花生收購價(jià)不過8元/公斤，目前已經(jīng)漲到15元/公斤。預(yù)計(jì)等到9月底新貨上市之后，收購價(jià)才有可能回落，“但回落幅度多大就難說了”。

　　綜合業(yè)內(nèi)看法，記者發(fā)現(xiàn)，促使花生漲價(jià)的原因主要有三點(diǎn)：一是目前市場上花生米處于青黃不接的階段，產(chǎn)區(qū)庫存貨源少于常年;二是一些大型食用油企業(yè)為保持庫存，加大了花生米的收購量，助推花生米價(jià)格上揚(yáng);三是國際花生米價(jià)格上漲。

　　“短期內(nèi)花生價(jià)格上漲，可能是由于供需不平衡，等到9月份各地新花生開始上市時(shí)，價(jià)格就會出現(xiàn)比較明顯的回落。”山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院花生研究所專家分析，預(yù)計(jì)到9月底、10月初花生價(jià)格會下降。