原本在春天綻放的花卉，經(jīng)歷一段低溫處理以后，提高環(huán)境溫度就能促使其提早在冬季開放，通過修剪調(diào)整植株形態(tài)，將營養(yǎng)集中于開花的枝條上，也可以促使其盛開
春節(jié)期間，多地舉辦花卉精品展，吸引了大量游客。各式各樣的花卉競相綻放，其中不乏杜鵑、迎春、碧桃、連翹、榆葉梅等原本自然條件下在春天開花的花卉。
春花在冬天綻放，體現(xiàn)的是人的智慧。
據(jù)史料記載，早在唐代，人們就通過加熱增溫的方法使花卉提前開花。唐代段成式創(chuàng)作的筆記小說集《酉陽雜俎》一書中有這樣的記載：“常有不時之花，然皆藏土窯中，四周以火逼之，故隆冬時即有牡丹花。”也就是說，當(dāng)時人們就已經(jīng)利用牡丹的生態(tài)習(xí)性，將它置于土窯，四周以火烘，稱“烘花”“烤花”等，促使其提前至春節(jié)期間開花供人們欣賞。
研究發(fā)現(xiàn)，有些植物要經(jīng)歷一個低溫休眠過程來完成花芽分化，促進(jìn)花芽發(fā)育、成熟。這個過程在植物生理學(xué)中被稱為春化。來自溫帶的植物經(jīng)歷一段時間的低溫之后，才能由營養(yǎng)生長階段轉(zhuǎn)入生殖生長階段，準(zhǔn)備開花。加溫是促使花卉提前盛開的主要手段。很多花卉對溫度非常敏感。冬天，將盆栽花卉移入溫室中，逐步加溫，同時保持85%以上的濕度，讓植物誤以為春天到了，慢慢從休眠中醒來乃至開花。
在古代，人們巧妙地利用有機(jī)肥發(fā)酵升溫，或用燒木柴或煤來加熱，提高室溫。現(xiàn)代人用天然氣或電來加熱，能夠?qū)崿F(xiàn)全過程可控制、可監(jiān)測，從而更加精準(zhǔn)地控制植物開花的節(jié)奏。
對于部分開花晚的植物，在升溫的同時，園藝師還會將一定濃度的外源激素藥液噴施在枝條及芽點上，促使其開花。
此外，修剪也是促使花卉提前盛開的重要手段，通過修剪，可以調(diào)整植株的形態(tài)，同時將營養(yǎng)集中于開花的枝條上，促進(jìn)花芽分化，保證開花整齊。
借助技術(shù)手段，如今讓花卉推遲花期也成為現(xiàn)實。如果想讓春花推遲到“十一”期間開放，就要在2月底氣溫回暖之前把盆栽花卉移至冷庫，繼續(xù)保持冬季溫度，同時保證一定濕度，每天觀察花卉狀態(tài)，保證既不凍傷又不會使花蕾膨大開放。8月中旬開始，將冷庫升溫，每周上調(diào)2—3攝氏度。9月初，將花卉從冷庫移出至樹下接受散光照射，同時每天在盆栽花卉的枝條及花苞上噴施水霧至少3次，直至花蕾膨大、花卉透色、含苞待放，這時就可以擺放到展廳與觀眾見面了。
花開隨人意，四季春常在。冬賞春花，在品賞自然之美的同時，感悟一花一葉背后所承載的技藝傳承，以及人與自然和諧共生的美好愿景。
（作者為北京市中山公園黨委書記、園長，本報記者施芳采訪整理）
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《 人民日報 》（ 2025年02月05日 12 版）