娃哈哈回應(yīng)富氧水第三方檢測(cè)合格 專家提示不能把日常飲料當(dāng)保健食品
新華網(wǎng)上海5月28日電(記者周琳)針對(duì)新產(chǎn)品富氧水在市場(chǎng)上引發(fā)的爭(zhēng)議，娃哈哈28日向記者回應(yīng)，公司近日重新送檢了產(chǎn)品，27日拿到的新第三方檢測(cè)報(bào)告顯示數(shù)據(jù)符合標(biāo)準(zhǔn)。
娃哈哈研究人員出具的一份由國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)杭州站的最新檢測(cè)報(bào)告顯示，生產(chǎn)批號(hào)為20140513的娃哈哈富氧水產(chǎn)品溶解氧含量在102mg／L，產(chǎn)品開(kāi)蓋后在室溫條件下放置1小時(shí)后，氧含量為88.0mg／L，放置2小時(shí)氧含量為50.3mg／L。
娃哈哈研究人員表示，娃哈哈富氧水的生產(chǎn)過(guò)程采用特殊的技術(shù)，將液氧加入到水中，并充分混合達(dá)到過(guò)飽和狀態(tài)。
就富氧水引發(fā)的疑問(wèn)，娃哈哈方面回應(yīng)稱，這一產(chǎn)品經(jīng)歷了飲料產(chǎn)品上市前嚴(yán)格的研發(fā)和開(kāi)發(fā)程序，并于2007年得到衛(wèi)生部關(guān)于有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的批復(fù)。衛(wèi)生部(衛(wèi)監(jiān)督函〔2007〕169號(hào))同意加氧飲用水作為普通食品管理并應(yīng)符合如下條件：所使用的氧氣應(yīng)符合醫(yī)用氧要求，氧氣純度不低于99%，制成的飲用水中含氧量不應(yīng)超過(guò)150mg／L。
記者搜索發(fā)現(xiàn)，也有國(guó)內(nèi)部分專業(yè)機(jī)構(gòu)和學(xué)者開(kāi)展通過(guò)消化道補(bǔ)充氧氣的研究，并發(fā)表了相關(guān)論文。例如2008年一篇名為《特殊環(huán)境缺氧防治新技術(shù)及應(yīng)用》的論文表示，“高氧液進(jìn)入消化道后，溶解可直接透過(guò)消化道黏膜進(jìn)入人體組織，提高血液氧含量以維持全身各種器官機(jī)能的需要”。之所以進(jìn)行這樣的研究，主要是針對(duì)部分高原地區(qū)缺氧人群，以及運(yùn)動(dòng)等其他環(huán)境和條件下、對(duì)氧氣不足的情況進(jìn)行輔助補(bǔ)充。
“水最重要的功能就是解渴，給身體補(bǔ)充水分，至于水中其他的東西，含量都不會(huì)太大。”食品安全博士鐘凱認(rèn)為，商家為迎合市場(chǎng)需求、拓展商機(jī)，做一些新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)無(wú)可厚非。但消費(fèi)者指望喝一杯水或一杯含牛奶、果汁的飲料，就能完全替代相應(yīng)產(chǎn)品的功效，達(dá)到保健食品甚至藥品的效果，這也是不切實(shí)際的。
監(jiān)管人員也提示消費(fèi)者，藥品、保健食品有著非常嚴(yán)格的審批程序和不同的標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者既不能把日常的飲料當(dāng)做保健食品來(lái)滋養(yǎng)，廠商也不應(yīng)刻意宣傳功效，使消費(fèi)者難以分辨飲料產(chǎn)品還是保健食品。
復(fù)旦大學(xué)廣告學(xué)系主任程士安表示，企業(yè)的新產(chǎn)品可能質(zhì)量和安全性達(dá)標(biāo)，但在推出新產(chǎn)品或新概念前，也應(yīng)做好更多的消費(fèi)者教育，提供更多詳細(xì)的檢測(cè)報(bào)告和數(shù)據(jù)，盡量減少消費(fèi)者的疑慮。