中新網(wǎng)濟南9月24日電(周藝偉)豬小腸經(jīng)過提取“變身”高附加值生物醫(yī)藥原料，手工卷餅憑借標準工藝飄香海外餐桌，傳承百年的木工手藝現(xiàn)身國際市場……在山東，從鄉(xiāng)村田野到企業(yè)車間，越來越多曾囿于地域的“土特產(chǎn)”，正沿著不斷延伸的產(chǎn)業(yè)鏈條，穩(wěn)步走向全球市場。

　　“老資源”變“新引擎”，科技賦能鏈全球

　　位于菏澤市鄆城縣的山東紳聯(lián)藥業(yè)股份有限公司，早年從腸衣加工作坊起步，曾將腸衣產(chǎn)品遠銷20多個國家和地區(qū)。“僅靠腸衣產(chǎn)品，企業(yè)發(fā)展有局限性，必須向高附加值領域轉(zhuǎn)型。”公司董事長劉建洋回憶說，一次國際展會中，他了解到豬小腸黏膜可提取出用于抗凝血治療的肝素，市場前景廣闊。

　　此后，該公司聯(lián)合高校科研力量，成功突破肝素提純技術。其低分子量肝素鈉產(chǎn)品在國內(nèi)市場占據(jù)領先地位，并進一步延伸出眼科藥產(chǎn)品線，涵蓋眼科檢查、散瞳、麻醉等全系列滴眼液，實現(xiàn)相關藥品的進口替代。

　　據(jù)劉建洋介紹，公司每年消耗豬小腸約500萬根，這一需求不僅拉動當?shù)厣i養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展，還帶動周邊2000多名農(nóng)戶實現(xiàn)穩(wěn)定就業(yè)。如今，一根從鄆城出發(fā)的豬小腸，經(jīng)過肝素提取、藥品研發(fā)，最終化作暢銷全球的低分子量肝素鈉和直達醫(yī)院藥房的眼科藥品，在守護患者健康的同時，也串起一條連接中國鄉(xiāng)村與世界的生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)鏈。

　　同樣被科技“點石成金”的，還有濰坊壽光的玉米。在山東壽光巨能金玉米開發(fā)有限公司的生產(chǎn)車間，普通玉米“變身”為淀粉基熱塑復合材料。這種可完全降解的材料，能將高聚物生產(chǎn)成本降低50%以上，廣泛應用于餐盒、水杯、垃圾袋等日常用品，為治理“白色污染”提供有效方案。

　　“我們年加工玉米達400萬噸，賴氨酸、玉米淀粉等產(chǎn)品出口至歐美、日韓、東南亞等地區(qū)，2024年出口創(chuàng)匯約5700萬美元。”上述公司總經(jīng)理助理林成元介紹說，通過構(gòu)建“農(nóng)產(chǎn)品加工-淀粉衍生物-生物基材料”的全產(chǎn)業(yè)鏈，壽光玉米正以“綠色名片”走向世界。

　　從“粗加工”到“精深加工”，從“本地銷售”到“全球布局”，山東以科技為刃，破解鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)附加值低、競爭力不足的難題。近年來，山東搭建科企合作平臺，依托科研院校，與農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)聯(lián)合建設技術研發(fā)基地，通過“揭榜掛帥”解決技術難題。同時，山東推動建設31個省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系，持續(xù)穩(wěn)定支持630名專家，基本實現(xiàn)該省優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品加工技術服務全覆蓋。

　　此外，山東還做足做活“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農(nóng)頭工尾”文章，大力發(fā)展主要糧油作物、肉類、果蔬、水產(chǎn)品等全產(chǎn)業(yè)鏈加工，農(nóng)產(chǎn)品加工能力居全國首位。截至2024年底，山東規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)超1.1萬家、營業(yè)收入達2.3萬億元(人民幣，下同)。

　　“小車間”連“大市場”，集群發(fā)展闖世界

　　位于聊城市陽谷縣的山東佰味郎食品有限公司加工車間內(nèi)，機器自動完成卷餅的上糊、攤勻、起邊、揭下等工序，一張張卷餅快速成型。“以前在村里生產(chǎn)，連大型商超的驗廠都通不過。”公司副總經(jīng)理朱志國說，2023年，該公司“拎包”進駐陽谷縣陽昇雙創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園，在“助企專員”的精準幫扶下拿下多項國際認證資質(zhì)，成功打開產(chǎn)品“出海”的大門。

　　“陽谷縣將農(nóng)產(chǎn)品出口納入全縣外貿(mào)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃，成立了農(nóng)產(chǎn)品出口產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)領導小組，培育引領農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)積極拓展對外貿(mào)易。”陽谷縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長李貴民表示，近年來，該縣搶抓對外開放新機遇，2024年農(nóng)產(chǎn)品出口額達19.2億元，連續(xù)六年穩(wěn)居聊城市第一位。

　　陽谷縣的實踐，是山東以集群化發(fā)展破解鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)“散、小、弱”難題的縮影。如今，陽谷縣的農(nóng)產(chǎn)品出口公司通過“政府搭臺、企業(yè)唱戲”模式，在國際市場站穩(wěn)了腳跟。當?shù)厣a(chǎn)的面點、禽肉、羽絨等產(chǎn)品，成功銷往歐盟、日本、馬來西亞、韓國等60多個國家和地區(qū)。

　　作為糧食生產(chǎn)大省，山東更將集群化發(fā)展思路融入糧油產(chǎn)業(yè)。“齊魯糧油”公共品牌連續(xù)六年蟬聯(lián)中國糧油影響力公共品牌，2025年品牌價值達921.75億元。

　　在2025新加坡山東周“齊魯糧油”品牌海外推介會上，濱州中裕等公司攜優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品亮相，與新加坡、馬來西亞的客商簽下大額訂單；山東省十里香芝麻制品股份有限公司以傳統(tǒng)石磨工藝結(jié)合獨創(chuàng)技術研發(fā)產(chǎn)品，面向60多個國家和地區(qū)出口，2025年上半年產(chǎn)值近5000萬元。

　　從“單兵作戰(zhàn)”到“抱團突圍”，山東通過集群化發(fā)展讓本地農(nóng)產(chǎn)品“小生意”做成全球“大買賣”。該省加快建設加工集聚區(qū)，支持中國(青島)、中國(濰坊)國際農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園以及中國(德州)農(nóng)業(yè)食品創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園建設，累計建設30個農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展先行縣、122個省級以上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，通過串企成鏈、聚鏈成群，讓更多“土特產(chǎn)”形成規(guī)模效應，融入全球市場。

　　此外，山東還實施質(zhì)量強省、品牌強省戰(zhàn)略，打造“好品山東”區(qū)域公共品牌，培育了魯花、得利斯、禹王、中裕等一批知名品牌，累計創(chuàng)建省級區(qū)域公用品牌108個、企業(yè)產(chǎn)品品牌700個，其中21個品牌入選國家農(nóng)業(yè)品牌精品培育名單，數(shù)量居全國首位。

　　業(yè)態(tài)創(chuàng)新 拓寬鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)“出海路”

　　如果說集群化讓山東鄉(xiāng)村“土特產(chǎn)”有了“規(guī)模底氣”，業(yè)態(tài)創(chuàng)新則為鄉(xiāng)村打開了資源出海的新“大門”。

　　在菏澤市單縣謝集鎮(zhèn)郝廟村，百年傳承的“杠子”(又稱木锨把)制作工藝，如今已不再是“小打小鬧”。當?shù)仄髽I(yè)菏澤單縣紅衛(wèi)盛達綜合開發(fā)有限責任公司，建成173座木锨把標準化生產(chǎn)車間，通過“統(tǒng)一采購、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一銷售”整合產(chǎn)業(yè)資源，形成發(fā)展合力。

　　不僅如此，該村還積極探索“工藝傳承+資源整合+跨境貿(mào)易”的業(yè)態(tài)融合新路徑。上述公司負責人司寶庫帶隊前往所羅門群島、巴布亞新幾內(nèi)亞考察優(yōu)質(zhì)木材資源，夯實產(chǎn)業(yè)鏈上游根基；同時推進與哈薩克斯坦企業(yè)的出口合作，為“郝廟杠子”打通國際通道。

　　目前，“郝廟杠子”不僅占據(jù)全國70%的市場份額，還出口到哈薩克斯坦、緬甸等國家，年產(chǎn)值達2.5億元，帶動200余人實現(xiàn)“家門口”就業(yè)。

　　如果說郝廟村的海外市場突破在于農(nóng)具手藝“產(chǎn)業(yè)化”，那么菏澤魯西新區(qū)萬乾村的產(chǎn)品出海秘訣則是“數(shù)字賦能+跨境貿(mào)易”。在萬乾村，一間間農(nóng)家屋被改造成直播間，村民們拿著手機向網(wǎng)友推介家紡產(chǎn)品；村里的黑豆出口車間里，一粒粒飽滿的黑豆在村民們手中流轉(zhuǎn)、裝袋，等待出口日本。

　　如今，萬乾村電商年銷售額和黑豆年出口額實現(xiàn)“雙過億”，村民最低月收入超3000元，“地無閑地、人盡其能”成了該村的真實寫照。

　　從“線下銷售”到“直播電商”，從“單一產(chǎn)業(yè)”到“多元融合”，山東正以業(yè)態(tài)創(chuàng)新拓寬鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)“出海路”。近年來，該省實施數(shù)字農(nóng)業(yè)突破行動，建設“齊魯農(nóng)云”數(shù)字鄉(xiāng)村大腦，打造1000余個智慧農(nóng)業(yè)應用場景，同時推動“齊魯農(nóng)超”平臺提量增效，拓寬線上線下交易渠道。

　　為助力“土特產(chǎn)”順利“出海”，山東還提供多元化服務保障。“好品山東 魯貿(mào)全球”國際市場開拓行動推進市場采購貿(mào)易預包裝食品出口試點；“齊魯農(nóng)超”平臺助力有條件的農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)與國內(nèi)外大型連鎖超市對接；粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”通關(濰坊)便利區(qū)開展以“活體抵押”為核心的肉牛監(jiān)管、抵押、融資機制探索。

　　截至2024年，山東農(nóng)產(chǎn)品出口額達1648.2億元，占全國五分之一以上。2025年1月至9月，山東農(nóng)產(chǎn)品出口同比增長10.3%。從田間地頭到國際市場，山東鄉(xiāng)村的“土特產(chǎn)”正以多樣面貌叩響全球大門。這不僅是山東農(nóng)產(chǎn)品的“出海記”，更是以產(chǎn)業(yè)鏈為紐帶，串聯(lián)起農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村繁榮的“振興答卷”。(完)