商州區(qū)三岔河鎮(zhèn)國漁水產(chǎn)養(yǎng)殖示范園俯瞰圖。（本報記者 楊 鑫 攝）
初冬的商州，寒意漸濃，商州區(qū)沙河子鎮(zhèn)張村的食品產(chǎn)學研基地卻是一派繁忙有序、熱火朝天的景象：機械設備轟鳴穿梭，工人緊張有序地進行基礎收尾工作，備受關注的商州區(qū)冷水魚加工項目正全力沖刺。這個規(guī)劃投資1.2億元，一期投資3000萬元的項目，不僅是全區(qū)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)升級的“加速器”，還將成為撬動區(qū)域產(chǎn)業(yè)價值倍增的關鍵支點。
“目前，生產(chǎn)車間內(nèi)部已裝修完畢，設備也正在安裝調(diào)試，工人正在對外部的綠化和道路施工進行最后的收尾工作。”在項目現(xiàn)場，商州區(qū)畜牧獸醫(yī)中心主任趙永健介紹。
據(jù)了解。2024年，商洛市水產(chǎn)品總產(chǎn)量達7537噸，預計2025年將突破萬噸大關。但長期以來，全市冷水魚銷售以活魚為主，運輸成本高、損耗率大、產(chǎn)業(yè)鏈條短、產(chǎn)品附加值低等問題，成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。為破解這一困局，商州區(qū)精準施策上馬加工項目，打造集初加工、精深加工、大宗貿(mào)易與供應鏈服務于一體的現(xiàn)代化水產(chǎn)品加工樞紐。
為提升全市冷水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)韌性和市場競爭能力，延伸漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，商州區(qū)果斷上馬冷水魚加工項目。該項目充分利用商州區(qū)食品加工產(chǎn)學研示范基地現(xiàn)有標準化廠房，進行食品加工升級改造，生產(chǎn)線分為生鮮加工、精深加工兩個板塊，生鮮加工板塊主打冰鮮三文魚刺身；精深加工板塊則聚焦高附加值產(chǎn)品，如魚餅、魚腸、三文魚條等。目前，三文魚腸、罐頭、魚餅等產(chǎn)品研發(fā)已成功完成，煙熏三文魚等深加工產(chǎn)品研發(fā)也正穩(wěn)步推進。
“項目投產(chǎn)后，冷水魚銷售單價將從60元/公斤提升至120元/公斤，實現(xiàn)價值翻番。”趙永健介紹，這個看似單一的加工項目，其能量不容小覷。據(jù)測算，項目全面投產(chǎn)后，預計年生產(chǎn)三文魚切片2000噸，深加工產(chǎn)品1000噸，年可實現(xiàn)產(chǎn)值3.1億元，畝均產(chǎn)值達600萬元，上繳利稅600多萬元。項目將直接帶動25個村集體經(jīng)濟年分紅150萬元，并提供35個穩(wěn)定就業(yè)崗位。
發(fā)展冷水魚加工項目的底氣，源于商州區(qū)近年來在漁業(yè)產(chǎn)業(yè)上打下的堅實基礎。作為踐行“綠水青山就是金山銀山”理念的典型，商州區(qū)依托好山好水好空氣的生態(tài)優(yōu)勢，聚焦設施漁業(yè)，推動漁業(yè)完成從“小戶零星養(yǎng)殖”到“全產(chǎn)業(yè)鏈齊全”的跨越式發(fā)展。
“截至2024年底，全區(qū)已建成各類養(yǎng)殖基地21個，淡水養(yǎng)殖面積達10650畝，水產(chǎn)品產(chǎn)量3005噸，漁業(yè)總產(chǎn)值7800萬元。同時，建立了以鱒魚、鱸魚、小龍蝦為主，涵蓋苗種繁育、標魚養(yǎng)殖、漁業(yè)加工的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，并培育了多家龍頭企業(yè)。”商州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長彭志華介紹，與此同時，商州漁業(yè)正大步邁向數(shù)字化、智慧化與綠色化，與中國農(nóng)業(yè)大學國家數(shù)字漁業(yè)創(chuàng)新中心合作，推廣國內(nèi)最先進的魚菜共生4.0智慧養(yǎng)殖系統(tǒng)，全程零排放碳和液廢、固廢；大力推廣陸基圓桶養(yǎng)殖技術，實現(xiàn)養(yǎng)殖尾水循環(huán)利用，商州漁業(yè)展現(xiàn)出高質(zhì)量發(fā)展的清晰路徑。
商州漁業(yè)的雄心，不僅在于“養(yǎng)好魚”“加工好魚”，更在于“用好魚”帶動一方百姓。通過“政府引導+龍頭帶動+村集體組織+大戶示范+群眾參與”的創(chuàng)新模式，大力發(fā)展集體經(jīng)濟和聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)經(jīng)濟，成立19家新業(yè)態(tài)公司，盤活農(nóng)村閑置資產(chǎn)，帶動50個村集體經(jīng)濟增收390多萬元，帶動群眾就業(yè)350人。2024年，漁業(yè)共帶動就業(yè)3310人，帶動脫貧人口1860戶2280人。
三產(chǎn)融合讓漁業(yè)發(fā)展空間持續(xù)拓展。三岔河鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖示范園定位以漁業(yè)產(chǎn)業(yè)為主，推動加工業(yè)、旅游業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)展，后期將發(fā)展初加工、科普研學等，預計整體運營后產(chǎn)值1200萬元，帶動周邊8個村發(fā)展集體經(jīng)濟，年收入不少于110萬元。閆坪村聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)設施漁業(yè)項目采用“企業(yè)+村集體+農(nóng)戶”模式運營，直接創(chuàng)造就業(yè)崗位10個，每年為村集體帶來15.75萬元穩(wěn)定收入。商州區(qū)綠色智慧漁業(yè)工廠不僅年產(chǎn)魚苗500萬尾、成魚800噸，更通過冷水魚產(chǎn)業(yè)帶動周邊鄉(xiāng)村發(fā)展?jié)O家樂、鄉(xiāng)村旅游等，預估衍生年產(chǎn)值不低于3000萬元。
在大趙峪街道，總投資1.3億元的商洛市冷水魚苗種繁育中心項目前期籌備工作已全部完成，預計2026年年底全面建成并投產(chǎn)。該項目建成后，年繁育優(yōu)質(zhì)冷水魚苗種將達2億尾，將從根本上解決種源問題，為商州乃至全市冷水魚產(chǎn)業(yè)的持續(xù)繁榮發(fā)展注入核心動能。
從智慧養(yǎng)殖到精深加工，從聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)到三產(chǎn)融合，商州區(qū)正以冷水魚加工項目為新的起點，沿著延鏈補鏈強鏈的路徑，讓一條條冷水魚“游”出產(chǎn)業(yè)鏈，“躍”向價值鏈高端，為區(qū)域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村全面振興描繪出一幅充滿活力的“漁”業(yè)新圖景。