消費者質(zhì)疑，三元“做賊心虛”
就消費者和企業(yè)雙方未達成和解的原因，程女士的丈夫董先生對記者表示：“既然三元方面認(rèn)定他們的產(chǎn)品是合格產(chǎn)品，那為什么會愿意雙倍賠償呢?這不是做賊心虛嗎?消費者本身就是弱勢群體，我不知道有多少個像我一樣的消費者在購買到這樣的產(chǎn)品后而無處申冤，我們消費者要的不僅僅是多幾袋酸奶，而是一個安全、放心的飲食環(huán)境。三元作為人民大會堂的專供產(chǎn)品都出現(xiàn)這樣的問題，我們不知道還有多少讓人不放心的食品已經(jīng)被我們消費者食用了。”
據(jù)了解，對酸奶的冷鏈脫節(jié)情況，消費者的確知道得很少。有關(guān)專家表示，新鮮的好酸奶由于活性乳酸菌的大量存在，其他病菌很難插足，但是冷鏈脫節(jié),酸奶在保質(zhì)期內(nèi)也會變質(zhì)。冷鏈脫節(jié)時間短時，活性乳酸菌死亡,酸奶酸度增加，對人的身體不會造成很大影響，即使口味有變化，許多消費者還覺得就是這個味。有的人不懂，喝了變質(zhì)的酸奶后拉肚子，只認(rèn)為自己不適宜喝酸奶。所以，專家建議消費者一定要關(guān)注酸奶的冷鏈保存問題，在選擇酸奶時一定要選擇新鮮的、能保證在冷鏈條件下銷售的、含有活性乳酸菌的酸奶。
與此同時，專家還指出，一般情況下，酸奶的保質(zhì)期為7到14天不等，這全完取決于產(chǎn)品中添加劑的使用情況。如果消費者購買的產(chǎn)品是在保質(zhì)期之內(nèi)而出現(xiàn)問題的話，生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)第一時間出面解決問題，這是一個合格企業(yè)必須應(yīng)盡的責(zé)任與義務(wù)，這同樣也是一個良心企業(yè)的道德底線。不能把第三方物流和銷售終端出現(xiàn)的問題推卸給消費者，畢竟消費者不可能全程監(jiān)控整個物流過程，而生產(chǎn)企業(yè)卻有責(zé)任進行相關(guān)的監(jiān)督和管理。因此專家呼吁：“希望乳品企業(yè)能夠負(fù)起責(zé)任來，嚴(yán)把流通環(huán)節(jié)!”
針對三元酸牛奶疑似“脫冷變味”一事，《中國企業(yè)報》記者也會繼續(xù)予以關(guān)注。（中國經(jīng)濟網(wǎng)）