記者今日（2月27日）從商洛市鹽務局獲悉，從下月15日起，商洛市將對食鹽加碘含量進行微調，調整后的碘基本濃度將從現行的35毫克/公斤下調至25毫克/公斤。
根據國家衛生部《食用鹽碘含量》標準的規定，從2012年3月15日起，食鹽碘含量將不再“一刀切”，各地市可以根據當地人群實際碘營養水平，在規定范圍內浮動添加。陜西省食鹽含碘量將下調至平均25mg/公斤，商洛市將執行這一新標準。
本次執行的新標準與以往相比有3個變化：一是原標準規定的是加工環節碘的添加量標準，新標準規定的是產品即碘鹽中的碘含量標準。也就是說以前的標準適用于生產環節，而現在的標準適用于市場上銷售的產品；二是食用鹽的碘含量平均水平將從目前實際上的35mg/kg降到25mg/kg；三是食用鹽碘含量的波動范圍將進一步縮窄，從21-39mg/kg壓縮為18-33mg/kg，這對碘鹽的生產加工工藝、質量等提出了更高要求。
“這是一次很正常的微調，這樣的調整并不意味著人群補碘過量。目前商洛還有3千噸舊標準食用鹽庫存，銷售完后就不再生產。”商洛市鹽務局鹽業科馬科長向記者介紹，目前商洛市場上的舊標準鹽是經過嚴格生產工藝后的產品，仍可以放心食用。執行新標準后，現有市場上的加碘鹽、食鹽可以銷售到保質期結束。
從3月15日起，鹽業公司將按照新標準開始生產，目前新標準的包裝袋已經在印制之中。同時，碘鹽濃度調整后，商洛市鹽務局將進一步加強對各類人群碘營養水平的監測，并根據監測結果進行評估、調整，保證人民群眾的身體健康。（商洛新聞網）