早餐是一日三餐中很重要的一環，它關系著上午的活動能量，也關系著一日的饑飽，俗語說“早飯飽，一日飽”。從營養角度看，早餐也確是極其重要。因為晚餐攝入的各種飲料，經過一夜休息已消化殆盡，消化...

　　早餐是否要加蔬菜？　　對于這一問題，天津醫大公共衛生學院院長、市營養學會副理事長黃國偉教授表示：早餐吃點蔬菜，對孩子的生長發育有大有好處。　　很多孩子早餐桌上出現最多的不外乎奶制品、雞蛋、豆漿、稀...

　　自從得知懷孕的那一刻開始，每位父母都希望下一代能獲得最完善的營養。因此，大多數的小寶寶打從娘胎開始，便不斷地接受來自各方的“特殊待遇”。　　隨著社會型態轉變，越來越多的雙薪家庭出現，使寶...

　　深秋或初冬時節，干燥寒冷的氣候，很容易使寶寶口干鼻燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，特別適合寶寶食用。不過，媽媽應針對寶寶不同的咳嗽選食生梨，是蒸、榨汁、烤一烤還是煮水喝，其...

　　飲食要注意酸堿平衡　　食物分酸性和堿性兩類。魚肉禽蛋米面為酸性。蔬菜，水果，豆類及制品為堿性。　　人體內存在自動調節酸堿平衡系統，只要飲食多樣化，吃五谷雜糧，就能保持酸堿平衡。　　飯前喝湯好　　小...

　　最新的研究結果表明：多吃牛肉不僅讓人身體強壯，而且能使人更加聰明。　　科研人員表示：因為，牛肉中的肌氨酸含量比其他任何食品要高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。肌氨酸可以提高人的智力，尤其對于像學...

　　龜苓膏是流行于我國南方的傳統保健飲食，它由多種動植物材料熬制而成，其營養成分包括動物膠、蛋白質、氨基酸、碳水化合物、維生素C和鈣、磷、鈉等人體必需的礦物質，具有低熱量、低脂肪、低膽固醇等特點。因為龜...

　　一旦幼兒學會了拿湯匙，就表示幼兒已經具備了可以獨立進食的能力。父母們若能于此時適度的放手，不再喂食孩子，并且讓他去體驗一次一次的成功進食經驗，這不僅會建立孩子良好的進餐習慣，也是孩子成就感的來源。...

　　營養專家認為：我國人群普遍缺鈣。我們除了喝奶外，在飲食上應該如何補鈣呢？　　北京軍區總醫院高級營養師荀曉霖推薦了五彩蝦仁，因為這道菜中的維生素D和微量元素鎂含量豐富，可以大大地提高鈣的吸收利用率，對...