豬肉變牛肉？罰！

　　湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局公布2025年民生領(lǐng)域“鐵拳”行動(dòng)典型案例

　　本報(bào)綜合 今年以來，湖南省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)聚焦人民群眾反映強(qiáng)烈、危害健康安全的民生領(lǐng)域，深入推進(jìn)“鐵拳行動(dòng)”“鑄劍行動(dòng)”，查辦了一批違法案件，有效凈化了市場(chǎng)環(huán)境，維護(hù)了消費(fèi)者合法權(quán)益。11月3日，湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局微信公眾號(hào)公布了部分典型案例。

　　瀏陽市查處某賓館銷售添加非食用物質(zhì)的食品案

　　2024年12月13日，瀏陽市市場(chǎng)監(jiān)管局接到瀏陽市人民檢察院線索移送函和檢察意見書，要求追究當(dāng)事人柳某某的行政責(zé)任。市場(chǎng)監(jiān)管部門于12月18日對(duì)瀏陽市某賓館涉嫌銷售添加非食用物質(zhì)食品的違法行為予以立案調(diào)查。經(jīng)查明，2022年12月至2024年5月，柳某某在其經(jīng)營(yíng)的賓館成人用品店，明知所購(gòu)“諾貝爾”“戰(zhàn)狼”等性保健品中非法添加“西地那非”，仍進(jìn)行銷售，非法獲利8500元。2024年5月，柳某某被公安機(jī)關(guān)抓獲，退繳全部違法所得，后因情節(jié)輕微且系初犯，檢察機(jī)關(guān)作出不起訴決定，違法所得及違禁品均被沒收。當(dāng)事人銷售添加非食用物質(zhì)的性保健品行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第一項(xiàng)規(guī)定，未辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》銷售性保健品行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條第一款規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十三條第一款規(guī)定，瀏陽市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)其作出行政處罰。

　　4月18日，瀏陽市市場(chǎng)監(jiān)管局查處瀏陽市某賓館銷售添加非食用物質(zhì)的食品的違法行為，依法作出責(zé)令當(dāng)事人停止違法行為、罰款13.5萬元的行政處罰。

　　西地那非是一種處方藥，非法添加到性保健品中可能導(dǎo)致消費(fèi)者在不知情的情況下攝入，可能會(huì)引發(fā)健康問題。退繳違法所得、刑事不起訴并不等于免除行政責(zé)任。食品安全直接關(guān)系公眾生命健康，是不可逾越的公共安全底線。本案的查處，既體現(xiàn)了“行刑銜接”的監(jiān)管閉環(huán)，同時(shí)也警示經(jīng)營(yíng)者，任何觸碰食品安全紅線的行為都將付出代價(jià)。

　　瀏陽市查處利辛縣某食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期的食品案

　　2月25日，瀏陽市市場(chǎng)監(jiān)管局接到舉報(bào)線索，在瀏陽市關(guān)口街道辦事處金湖村水口組原瀏陽市磊石山礦業(yè)有限公司地坪內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)有人正在拆除超過保質(zhì)期的“鑫喜鶴前五花”外部包裝，經(jīng)重新包裝后搬運(yùn)至某贛字號(hào)牌車上。經(jīng)查明，利辛縣某食品有限公司正在將已過期56天的“鑫喜鶴前五花”(生產(chǎn)批次2023年7月10日)拆換包裝，篡改生產(chǎn)日期。本案貨值金額共計(jì)8700元，當(dāng)事人在改裝過程中被查獲，超過保質(zhì)期的鑫喜鶴前五花未銷售，無違法所得。當(dāng)事人行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第(十)項(xiàng)規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第(五)項(xiàng)規(guī)定，瀏陽市市場(chǎng)監(jiān)管局依法予以行政處罰。

　　5月23日，瀏陽市市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)利辛縣某食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期食品的違法行為作出沒收虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期食品3000千克，并處罰款50000元的行政處罰。

　　本案是一起典型的篡改過期食品生產(chǎn)日期、企圖以包裝造假方式流入市場(chǎng)的食品安全違法案件。涉案產(chǎn)品貨值雖不高，但性質(zhì)惡劣，直接威脅消費(fèi)者健康。執(zhí)法部門接到舉報(bào)后迅速行動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)查獲并有效固定證據(jù)，成功阻止問題食品流入市場(chǎng)，彰顯“群眾監(jiān)督+行政執(zhí)法”的協(xié)同效能，為守護(hù)群眾“舌尖上的安全”提供了有力執(zhí)法范本。

　　株洲市查處茶陵某超市有限公司

　　經(jīng)營(yíng)摻假摻雜的食品案

　　3月7日，茶陵縣市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)舉報(bào)，對(duì)茶陵某超市有限公司進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)以豬肉為主要原料的“精品醬肉”，再以“五香風(fēng)味醬牛肉”的名稱對(duì)外售賣。至案發(fā)時(shí)，共加工“精品醬肉”冒充的“五香風(fēng)味醬牛肉”總量為39.94千克，貨值金額7734.59元，獲利1379.81元。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第(六)項(xiàng)的相關(guān)規(guī)定，茶陵縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。4月27日，株洲市茶陵縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)茶陵某超市有限公司經(jīng)營(yíng)摻假摻雜的違法行為依法作出沒收摻假摻雜商品，罰沒款85000元的行政處罰。

　　該案的查處，彰顯了市場(chǎng)監(jiān)管部門打擊踐踏食品安全底線行為的決心，也踐行了食品安全齊抓共管的理念。通過查處一起，達(dá)到震懾一片的效果。豬肉冒充牛肉銷售嚴(yán)重侵害了消費(fèi)者的正當(dāng)權(quán)益，嚴(yán)處重罰這一行為，對(duì)保護(hù)消費(fèi)者正當(dāng)權(quán)益、構(gòu)建誠(chéng)信消費(fèi)環(huán)境具有重要意義。

　　邵陽市查處某學(xué)校未按要求落實(shí)食品安全主體責(zé)任案

　　5月15日，邵陽市市場(chǎng)監(jiān)管局按照湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局統(tǒng)一行政監(jiān)管平臺(tái)任務(wù)要求，依據(jù)餐飲服務(wù)監(jiān)督檢查要點(diǎn)表，對(duì)邵陽市某中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校有限公司開展日常監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)了23項(xiàng)違法情形，立即采取了下達(dá)責(zé)令改正通知書、當(dāng)場(chǎng)處罰決定書等措施，責(zé)令其在規(guī)定期限內(nèi)整改到位。5月23日，邵陽市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人食品安全整改情況進(jìn)行復(fù)查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人仍存在9項(xiàng)食品安全問題未改正到位。當(dāng)事人的行為違反了《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》第四十條、《集中用餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十六條、第十七條、第十八條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款、第四十四條第三款的規(guī)定，依據(jù)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》第五十六條、《集中用餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第二十三條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款，邵陽市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人依法作出行政處罰。

　　7月18日，邵陽市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)邵陽市某中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校有限公司未按責(zé)任制要求落實(shí)食品安全主體責(zé)任的違法行為依法作出罰款10000元的行政處罰。

　　查辦學(xué)校等集中用餐單位未落實(shí)食品安全主體責(zé)任的案件，其意義遠(yuǎn)不止于對(duì)個(gè)別單位的處罰，更在于“查處一案、警示一片、規(guī)范一方”的深層效應(yīng)。它通過強(qiáng)化法律威懾、壓實(shí)主體責(zé)任、消除風(fēng)險(xiǎn)隱患、推動(dòng)社會(huì)共治和促進(jìn)長(zhǎng)效制度建設(shè)，共同織密校園食品安全防護(hù)網(wǎng)，最終守護(hù)好每一位師生“舌尖上的安全”。

　　益陽市查處南縣某中學(xué)未履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度案

　　南縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)南縣某初級(jí)中學(xué)食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開展現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人食堂購(gòu)進(jìn)食品原料未履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，責(zé)令當(dāng)事人限期改正。5月19日復(fù)查時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人食堂購(gòu)進(jìn)的豬骨頭、豬板油等豬副產(chǎn)品仍無法提供《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》。學(xué)校食堂系大規(guī)模集中用餐單位且服務(wù)對(duì)象為青少年，在購(gòu)進(jìn)食品原料時(shí)應(yīng)該嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。當(dāng)事人的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十條和第五十三條的規(guī)定，南縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。7月1日，南縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)南縣某初級(jí)中學(xué)食堂購(gòu)進(jìn)食品原料未履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的違法行為作出罰款20000元的行政處罰。

　　該案屬于單位食堂購(gòu)進(jìn)食品原料未履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的違法行為，在執(zhí)法檢查中被查。食品安全責(zé)任重于山，學(xué)校食堂作為青少年集中用餐單位，更須嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，拒收無合格證明食品，相關(guān)主體切勿心存僥幸，以身試法。