花崗巖   的物理特性加上它美麗的花紋使他成為建筑的上好材料，還有人用一觀、二量、三聽、四試來評價好壞。在建筑中花崗巖從屋頂到地板都能使用，人行道的路緣也是，若是把它壓碎還能制成水泥或巖石填充壩。

許多需要耐風吹雨打或需要長存的地方或物品都是由花崗巖制成的。像是臺北“中正紀念堂”的牌子和北京天安門前人民英雄紀念bei都是花崗巖做的。花崗巖過了千年仍歷久不衰的特性，埃及金字塔就證明了這一點。

花崗石是一種由火山爆發的熔巖在受到相當的壓力的熔融狀態下隆起至地殼表層，巖漿不噴出地面，而在地底下慢慢冷卻凝固后形成的構造巖，是一種深成酸性火成巖，屬于巖漿巖(火成巖)。花崗石以石英、長石和云母為主要成分。其中長石含量為40%-60%，石英含量為20%-40%，其顏色決定于所含成分的種類和數量。巖質堅硬密實。